Selecta es el resultado de una cuidadosa selección de granos de calidad que brindan un delicioso sabor clásico de notas dulces y ácidas, la experiencia perfecta para los que disfrutan la compañía del buen café.
Se recomienda almacenar el café en un lugar fresco, y seco.
Es ideal almacenar el café tostado en grano o molido, en un recipiente de cualquier material preferiblemente hermético sin olores que lo puedan contaminar. El café debe quedarse en su empaque original, dentro de este recipiente hermético.
Evite manipular el café cuando se ha aplicado cremas, perfumes, lociones, entre otros, debido a que es sensible a estos olores y puede absorberlos.
El café tostado y molido se caracteriza por un proceso en el que se tuesta y se muele todo el grano de café para conservar perfectamente el aroma y las notas bajas. El tueste realza la tamaza y el aroma del café; cuanto más intenso es el tueste, más se destacan las notas.
El tostado del café es el tratamiento térmico de los granos de café (café verde) para producir un producto quebradizo y ligeramente molido que, cuando se sumerge en agua, crea una bebida de café.
Un buen tueste medio puede agregar más intensidad de sabor, más dulzura, sin sacrificar la acidez. Otras combinaciones de sabores parecen mucho más equilibradas que los tostados suaves. Aumenta la textura percibida de la boca.
El tostado americano. Se utiliza para el café de filtro, que se tuesta tradicionalmente, para obtener el mejor sabor, aroma y color. tostado oscuro. Utilizado en tiendas gourmet, sus características son sabor menos amargo, más dulzor.
Café de tueste claro: domina la acidez fuerte, cristal limpio, sabores de origen. Café de tueste medio: equilibrio entre acidez, dulzura y aromas. Café de tueste medio oscuro: baja acidez, notas de chocolate, más textura.
Durante el cambio de imagen de nuestro Café Oma Selecta, le pedimos a nuestros seguidores de Instagram, qué nos ayudaran a descubrir para ellos ¿Cuál es el sabor de la verdadera compañía?, y esto fue lo que nos dijeron:
Hoy queremos resaltar uno de nuestros productos más importante, nuestro Café Oma Tradicional, que lleva varios años llegando a los hogares colombianos para darle a sus mañanas, tardes y noches el mejor sabor.
Celta Trade Park, 131-2. Autop. Medellín KM 7, costado sur
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