Receta con café Tradicional
Café campesino
Receta con Café Tradicional No hay nada mejor para mantener las costumbres que deleitarse todos los días con las recetas de nuestros abuelos. El café
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Café Oma Edición Limitada Antioquia
En esta edición limitada Antioquia, predomina el café de variedad Castillo, cosechado en una altitud entre los 1.750 y 2.015 msnm, en Nurquí vereda de Santafé de Antioquia. Los productores de la vereda Nurquí. Tienen alrededor de 3 hectáreas productoras de café y entregan alrededor de 200 a 700 kilos de café por cosecha.
En su sabor se mezclan notas de frutas dulces y madura.
Perfil de taza:
Acidez Media
Sabor Frutal
Cuerpo Medio
Aroma intenso
Presentaciones
300g
Molienda media
Tostión media
Tenemos para tí
Recomendaciones del Experto
El experto en café se conoce como Barista, aunque suene a las personas que trabajan con licores o en un bar nocturno; realmente nos referimos a una persona entrenada y con amplio conocimiento en el mundo café con diferentes especialidades cómo Catación, Tostion, especialidades que tiene que ver con el cultivo y sin duda los métodos de preparación, en donde desarrollan el arte latte, hacer dibujos sobre el café Espresso con la leche. En este video compartimos contigo algunas de las sugerencias de nuestro equipo de expertos.
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Ten en cuenta
Recomendaciones de uso
Recomendación
Se recomienda almacenar el café en un lugar fresco, y seco.
Almacenamiento
Es ideal almacenar el café tostado en grano o molido, en un recipiente de cualquier material preferiblemente hermético sin olores que lo puedan contaminar. El café debe quedarse en su empaque original, dentro de este recipiente hermético.
Manipulación
Evite manipular el café cuando se ha aplicado cremas, perfumes, lociones, entre otros, debido a que es sensible a estos olores y puede absorberlos.
Preguntas frecuentes sobre el café Antioquia
Consultas relacionadas con el café
¿Cuál es el café excelso?
El café excelso es una categoría de café de alta calidad, con atributos físicos y sensoriales excepcionales, obtenido a través de una cuidadosa selección y clasificación en las trilladoras de café colombiano.
¿Qué significa excelso de exportacion?
El café excelso es un café que cumple con los requisitos de calidad necesarios para su exportación.
¿Cómo se garantiza la calidad del café excelso antes de su exportación?
La calidad del café excelso se asegura mediante un proceso meticuloso de selección y clasificación en las trilladoras de café antes de su exportación.
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